책이름 : 허기진 도시의 밭은 식탐 지은이 : 황교익 펴낸곳 : 따비 서울 설렁탕 / 종로 빈대떡 / 신림동 순대 / 성북동 칼국수 / 마포 돼지갈비 / 신당동 떡볶이 / 용산 부대찌개 / 장충동 족발 / 청진동 해장국 / 영등포 감자탕 / 을지로 평양냉면 / 오장동 함흥냉면 / 동대문 닭한마리 / 신길동 홍어 / 홍대 앞 일본음식 / 을지로 골뱅이 / 왕십리 곱창 책에 소개 된 17가지 음식이다. 빈대떡·순대·칼국수·족발·감자탕·평양냉면·함흥냉면·닭백숙·홍어·일본음식·골뱅이·곱창을 서울의 대표음식이라고 할 수 있을까! 나는 목차를 훑어보며 고개를 갸웃거렸다. 서울시 조사에 의하면 토박이라고 부르는 3대째 이상 서울에 거주하는 세대는 불과 6.5%에 불과했다. 서울시 인구의 95%가 전국 팔도 각지에서 ..
