위 이미지는 3월 19일 아침 9시 주문도의 큰 동네 진말의 버섯접종 모습입니다. 비닐하우스에 차광막을 씌운 작업장입니다. 뉘인 통나무는 미루나무입니다. 원목은 3개월 전에 준비합니다. 버섯은 느타리버섯입니다. 드릴로 원목에 구멍을 뚫는 데 날이 스톱퍼(종균의 크기만큼 깊이를 맞춘 드릴 날) 처리되어 작업이 아주 편리합니다. 표준목은 크기가 1m20㎝로 지름은 15 ~ 20㎝입니다. 성형종균 1판(530구)이면 표준목 7 ~ 8개를 접종합니다. 원목이 굵거나 가늘 경우 종균 접종량을 적당하게 조절합니다. 1판의 가격은 작년 3,500원이었는데, 올해 4,000원으로 올랐습니다. 느타리버섯 성형종균은 작년부터 농가에 보급되었습니다. 전에 느타리버섯은 병종균만 가능했습니다. 느타리버섯의 원목은 미루나무, 은..
